Of eigenlijk is het al begonnen.
Vanaf 1 juni ben ik de eigenaar van een lunchcafe in de Utrechtsestraat maar afgelopen zaterdag heb al een dagje mee mogen werken met de huidige eigenaar. Het was ontzettend leuk. Na een periode van alleen maar droogzwemmen en regelen en bedenken en plannen nu eindelijk aan de slag. Het thuisfront vond het ook spannend. Stel je voor ze vindt het helemaal niets, dan kunnen we de tent meteen weer te koop zetten.
Nu nog even door regelen; zoeken van personeel, werken aan een nieuwe kaart, een huisstijl nadenken over de verbouwing, de inkoop, een cursus barrista, te veel om op te noemen.
Binnenkort meer.
Mijn verkenning van de 2.0 wereld door middel van 23 archiefdingen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten